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CHAMPAGNE Paul Cloet gran Cru blanc de noirs bouzy

Fine Italian Wines

CHAMPAGNE Paul Cloet gran Cru blanc de noirs bouzy

champagne

Alla vista ha un bel colore giallo paglierino. Al naso si avvertono profumi agrumati e fruttati, impreziositi da note che richiamano il miele e la crosta di pane. All’assaggio è rotondo, con un’acidità succosa che
rende il gusto sapido davvero piacevole. Chiude con un finale mediamente persistente.

  • TIPOLOGIA: Champagne
  • ZONA PRODUTTIVA: Champagne, Bouzy
  • VITIGNO100%: Pinot Noir
  • TIPOLOGIA DEL TERRENO: Gessoso
  • VINIFICAZIONE: In serbatoi di acciaio inox termoregolato. Malolattica svolta.
  • COLORE: Giallo paglierino
  • PROFUMO: Al naso si avvertono profumi agrumati e fruttati, impreziositi da note che richiamano il miele e la crosta di pane.
  • ABBINAMENTI: Ottimo per una cena speciale, dove accompagna con grande soddisfazione pesci al forno e carni bianche preparate con ricette elaborate ma al contempo leggere. Dà il meglio di sé con delle tagliatelle alla polpa di granchio.
  • SAPORE: All’assaggio è rotondo, con un’acidità succosa che rende il gusto sapido davvero piacevole. Chiude con un finale mediamente persistente.
  • INVECCHIAMENTO: Minimo 72 mesi sui propri lieviti.

 

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